Benicarló的冬日盛典—朝鮮薊節
當地中海的海風仍帶著冬季的涼意，西班牙 Castellón 省的小城 Benicarló 卻已經因為一種食物而熱鬧起來。 主角不是海鮮，也不是火腿，而是——朝鮮薊。 每年一月至三月在這裡舉辦的 Festa de la Carxofa 朝鮮薊節，是整座城市對土地的告白。廣場升起炭火，全城居民慢慢聚集，等著成千上萬顆朝鮮薊在鐵網上慢慢綻裂，只需一點海鹽炭烤，再淋上頂級初榨橄欖油，就能享受這份簡單卻真摯的迷人美味。 小城的酒吧會同步推出創意小點（ pinchos ），也有餐廳主廚以朝鮮薊為主題，設計完整的季節菜單，讓所有人可以盡情享受朝鮮薊產季的新鮮。 在這個節慶中，美味的朝鮮薊都來自擁有 DOP （ Denominación de Origen Protegida ，原產地認證保護標章）的 Alcachofa de Benicarló 。這代表它們必須在特定地理範圍內種植，遵循嚴格的栽培與品質規範，從土壤、氣候到採收時間都有標準把關。 正是在 Benicarló 這片充滿溫和冬陽的臨海土地上，孕育出外葉緊實、口感細緻、帶有淡淡甜味的朝鮮薊。在這裡，朝鮮薊不只是一種蔬菜，更是整座城市的驕傲！ # 秒回憶起在海邊 / 溪邊烤肉的滋味 # 大型烤蔬食趴登場 # 把橄欖油當成烤肉醬 #DOP 西班牙產地保護標章特輯 2026年的活動花絮 資訊來源： Festa de la Carxofa 官方網站及 Comunitat Valenciana 觀光介紹； Alcachofa de Benicarl ó DOP 官方資料。 照片來源 : 感謝 Alcachofa de Benicarló DOP 授權使用。
