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智者國王—阿方索十世

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阿方索十世 (1221-1284) 出生於西班牙古城托雷多,是卡斯提爾與萊昂王國的國王。 這位君主初登王位時,幾次對外戰爭都得利,還修復了與英格蘭王室之間長期交惡的關係,但他也曾二度挑戰神聖羅馬帝國的王位均告失利,晚年又與自己的次子桑喬四世發生內戰,在政治上可說功過參半。 儘管在統治上的表現差強人意,阿方索十世對於西班牙的文化與科學卻貢獻卓著。他本人便以學識飽滿著稱,被稱為「智者 ( el Sabio ) 」,他在托雷多建立了翻譯院,將大量的阿拉伯、希伯來與拉丁古典著作翻譯為卡斯提爾語,這些作品推動了西班牙文學、哲學與科學等方面的發展。每每在譯本完成後,阿方索十世會親自審訂與潤色,這些作品為日後西班牙散文奠定了良好基礎,因此後世又稱他為 「 西班牙散文之父」。 此外,他同樣大力推動天文學的研究,他主持建構的《阿方索星表》,可計算日食時間與行星位置,在哥白尼星表出現之前,整整兩個世紀之間都是當時歐洲最好的星表。 關於阿方索十世還有一個有趣的傳說,便是當他得知需要非常複雜的數學計算才能建構托勒密地心說的天文系統時,他曾說:「如果上帝創世時我在場,我一定會建議祂把事情弄得簡單點。」 由於建立了有名的《阿方索星表》,月球上有一處隕石坑便是以他命名 — 阿方索環形山 ( Alphonsus ) ,這個坑位於 月球正面雲海的東北邊界 ,兩旁是托勒密環形山與阿爾扎赫爾環形山 ( 有名的三連坑 ) 。 ( 圖片引自維基百科。 自上而下: 托勒密、阿方索和阿爾扎赫爾環形山, 月球軌道器 4 號 拍攝。 ) 這位智者國王不只在月亮上留下了名字,他對學術與科學的熱情,也讓托雷多成為中世紀最重要的文化重鎮。至今,古典的托雷多城,彷彿仍迴盪著歷史的餘香。 參考資料 https://alchetron.com/Alfonso-X-of-Castile https://gmhjohnny.wordpress.com/2017/11/23/10683/ https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%98%BF%E6%96%B9%E7%B4%A2%E5%8D%81%E4%B8%96_(%E5%8D%A1%E6%96%AF%E8%92%82%...

食譜-米布丁 (Arroz con Leche)

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在西班牙老祖母的餐桌上,飯後的甜點一定常常看到這道米布丁 ! 西班牙的稻米種植及食米習慣其實都非常普及,除了知名的海鮮飯 (Paella) ,這道由米做成的點心不但簡單美味,同時有一種懷舊風情。 關於這道甜點的起源有許多版本,但因為年代久遠不可考,加上各方爭論不休,我們只能轉述稍微可信的源頭。相傳這道甜點的起源是阿拉伯人將稻米引進伊比利半島時,也是從那時起,開啟了歐洲人食用稻米的習慣。 也有人認為這道甜點是起源於稻米廣為種植的亞洲。時至今日,許多中南美洲國家也都看得到這道米布丁的改良版本。 食材 1.       西班牙米 100g 2.       糖 40g ( 可依照個人喜好增減 ) 3.       牛奶 700ml 4.       半顆檸檬的檸檬皮 5.       肉桂棒 6.       肉桂粉 作法 1.       將米清洗過後備用 2.       牛奶加入檸檬皮及肉桂棒小火加熱到快沸騰 3.       加入白米 4.       將米煮熟後加入糖 5.       上桌前撒上一點肉桂粉即可享用 全程要注意小火攪拌以免燒焦。 這道冷熱皆宜的甜點,若加上一點頂級初榨橄欖油會多一個層次,務必要試試看喔 ! #兒童節快樂 #CasitasdeHualdo # 在橄欖油在葡萄酒在地中海旁 # 頂級初榨橄欖油的綴點讓風味更有層次 # 生飲橄欖油的好機會