在橄欖油在葡萄酒在地中海旁

自1987年起，西班牙農業部為鼓勵國內的農業發展，開始頒發在地農產品大獎，競賽項目包括火腿、葡萄酒、起司，以及這兩年非常蓬勃發展的頂級初榨橄欖油。 在眾多的橄欖油競賽中，這個由西班牙農業部主導的獎項是國家級的肯定，而競賽資格及流程的規定也很嚴格。首先，所有參賽橄欖油的橄欖一定要在國內種植生產；其次，參賽之橄欖油樣品，必須由農業部專人到報名油廠做採樣；最後，從採樣到獎項發布之前，該參賽油的儲油桶必須貼上專用封條，以確保參賽油之橄欖油和最後封瓶販賣之橄欖的品質是相同的。 為求更公正的評比，此獎項之專業品油的感官測試依照橄欖油製成後的風味分為三個組別： 第一組為苦味綠果香(frutado verde amago)，第二組為甜味綠果香(frutado verde dulce) ，第三組為熟成果香(frutado maduro)。第一組的苦味綠果香需要有苦及辣的平穩分布，第二組的苦辣較第一組不明顯，而第三組則是苦辣味更為清淡。 可以得到世界產油大國西班牙之農業部的肯定就是一份殊榮，而能在如此用心設計的比賽中脫穎而出，更為許許多多在地專注務農的農民們帶來真誠的掌聲。

要說馬德里烈士谷是西班牙最具爭議的旅遊景點也不為過，這個在今天已經成為國家保護遺產的地點，包含了一個天主教教堂及一個墓園，墓園中長眠著三萬三千名(另一說是超過五萬名)戰死於西班牙內戰的士兵，以及西班牙歷史上最著名的獨裁者弗朗哥(Francisco Franco)。 此地充滿爭議的原因，除了這是法西斯主義代表人物弗朗哥的陵墓之外，還包括當年付出血汗的建造工人有部分為弗朗哥政權時期的政治犯，後來埋葬的士兵也多為弗朗哥的人馬，因而，這裡彷彿同時埋藏著西班牙近代歷史中，充滿矛盾與傷痕而往往令人不願多所回顧的一段篇章。 炎熱的七月天前來拜訪這座氣候宜人的山谷，其中高150公尺的宏偉十字架，在遠處的A6公路上便已經清晰可見。沿途遇見不少年紀大的長者，可以想見是來拜訪各自的親人，有些人獨自前來，有些人是攜家帶眷，這些景緻又讓這裡多了些不一樣的氛圍。 弗朗哥去世後的40多年，隸屬社會黨的西班牙新任總理，也積極的要將弗朗哥的遺體遷出此地，弗朗哥的一生已逝，留給西班牙人的是毀譽參半的評價及許多的歷史難題...