地中海型氣候
眾所周知，橄欖樹和葡萄酒都非常適合生長在地中海型氣候下，但地中海型氣候有怎樣的獨到之處呢？
地中海型氣候主要位於南北緯30-45度之間，靠大陸西側沿岸，除了環繞地中海的區域之外，在美國加州、智利中部、南非與澳洲南部等地都有這種氣候型態。
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| 地中海型氣候在全球的分佈位置 (圖片引自https://www.researchgate.net/figure/Global-distribution-of-Mediterranean-climate-regions-From-Rundel-et-al-2016-used_fig1_326161261) |
地中海型氣候的季節特色是夏季陽光充足而炎熱，冬季則較為溫暖，但這種氣溫型態很多地區都有。因此並非溫度決定了地中海氣候，而是降雨模式使得地中海型氣候顯得與眾不同，通常夏季炙熱的地方都有大量降雨，但地中海型氣候反而在夏季時節特別乾燥！
影響地中海型氣候的主要原因是氣壓系統和洋流，在環繞地中海的地區，海洋起著調節氣候的作用，讓夏冬兩季的溫差較小，冬季少雪而通常無霜。此外，地中海型氣候地區通常被海上的高壓帶影響，高壓讓空氣下沉，在夏天形成無雲的萬里晴空，而高壓帶的移動，也協同形塑了地中海氣候地區的降雨模式。
由於夏季乾燥少水，能適應地中海氣候的植物通常有著堅實的葉子，葉片較小而厚，以利保存水份，有些甚至有革質，像橄欖樹就是典型的代表。對於釀酒的葡萄來說，夏季大量日照帶來的能量與較少的降雨量，都有利於葡萄果實的成長及糖分累積，這樣的先決條件對於後續釀酒有著極佳的優勢。
除了是美酒與好油的產地，地中海型氣候區也是世界上許多古老城市的所在地，如羅馬、雅典、耶路薩冷、貝魯特…等地，而直到今天，地中海型氣候仍是公認非常適合人類居住的氣候型態。
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