2022年葡萄採收季花絮
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| Finca la Cantera酒莊的Syrah葡萄 |
在採收季前我們拜訪了Cantine
Losito，跟著釀酒師Giovanni一起走訪葡萄園，確認年度盛事的行前準備一切就緒。而在採收農忙開始之後，我們也與幾家酒莊聯繫，確認今年的採收狀況。
大家都知道今年的歐洲經歷了有史以來最熱的一個夏天，而部分地中海地區還有乾旱的現象。這是全球氣候變遷的趨勢，地球暖化的事實早在眼前，只是今年又進入了一個新的境界。
因此，各酒莊技術精湛的專業釀酒師們，除了需聚焦於各年度的收成條件之外，還要跟已然無法控制的氣候達到共識。以西班牙的情況來說，今年的葡萄採收季平均來說早了兩星期， Lagravera的採收季在八月中下旬的時候開始。
帝寶樂酒莊及Balbas酒莊，則在九月中開始採收。由於今年的酷熱，不論在哪個產區，採收情況都有受到一些影響。然而，也是在這種極端氣候下，預期中葡萄產量會減少，帶來更集中、濃縮的風味。因此，諸如Finca
La Cante酒莊釀酒師Tomás
Santos及其他幾家酒莊的釀酒師都一致表示，今年將是一個值得期待的年份，就讓我們拭目以待！
#Vendimia2022
#Harvest2022
#期待新酒期待新油
#在橄欖油在葡萄酒在地中海旁
Balbas 酒莊
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