地中海飲食連續六年蟬聯最佳飲食

 

今年初，《美國新聞與世界報導》（U.S. News & World Report）依照慣例公佈了最新年度的各項目排行榜，其中，最佳飲食再次由「地中海飲食」蟬聯。

我們之前曾經介紹過地中海飲食的元素，以及橄欖油在其中扮演的角色(橄欖油與地中海飲食 )。這種地中海一帶普遍常見的飲食型態，已經連續六年被《美國新聞與世界報導》評鑑為最佳飲食。

地中海飲食的大致結構是以天然全穀類、豆類、蔬菜水果、堅果類與橄欖油為基底，輔以適量的起士、海鮮、禽類、紅酒和少量紅肉，其中也不乏一些香料、香草的料理元素。在整體評論中，它的優點包含：營養健康、多樣化的食物與口味、不需特別計算卡路里等資訊、富含高纖食物、沒有禁忌食物或食物類型…等，以及很重要的—已證明對健康有益。

作為一種流傳已久的飲食型態，充分的研究資料證明了地中海飲食對於健康有所助益，不僅可改善多種慢性病，還能提高壽命與生活品質。也因此，在個別評鑑中，地中海飲食也在多個項目中名列前茅。

此外，地中海飲食的可及性與易達成，也是它的優勢之一。它不像一些比較極端的飲食型態會排除特定的食物群，因而在操作上較為容易，也更能作為一種持續的生活方式。值得注意的是，今年的評鑑中多了「家庭友好」與「骨骼和關節健康」兩個項目，前者強調家人一同做飯與共餐對於身心健康的重要性，而後者則反應了現代人愈來愈容易出現的身體問題，而同樣的，地中海飲食在這兩個項目上都位居榜首。

長期關注「在在在」臉書的朋友，應該都對地中海飲食不陌生，而無論偏愛何種飲食，當找到了適合自己身體需求的類型，便要持之以恆地實踐，才能真正享受到健康飲食帶來的成果。

地中海飲食在各項中的排名：

# 1整體最佳飲食

# 1最佳以植物為基底的飲食

# 21最佳快速減肥飲食

# 1骨骼和關節健康的最佳飲食

# 1最適合家庭的飲食

# 5最佳減肥飲食

# 2有益心臟健康的最佳飲食

# 2最佳糖尿病飲食

# 1健康餐飲的最佳飲食

# 3最容易遵循的飲食

 

參考資料與延伸閱讀：

https://health.usnews.com/best-diet/mediterranean-diet

https://www.everydayhealth.com/diet-and-nutrition/diet/us-news-best-diet-plans-mediterranean-dash-more/