西班牙北部的樸實美味：加利西亞餡餅（Empanada Gallega）
義大利有Calzone，阿根廷有Empanada，台灣熟悉的胡椒餅也是餡餅家族的一員。在西班牙，最具代表性的餡餅，非加利西亞餡餅（Empanada Gallega）莫屬！
我們踏進當地人推薦的餡餅店Veiganova，雖然它絕對稱不上網美打卡店，但門口卻排滿了人。和當地人最大的不同是，他們早就打電話預訂好，來了就提走；而我們則站在櫃檯前陷入選擇困難症，每一種看起來都好想吃！
雖然西班牙各地都買得到餡餅，但在加利西亞吃到的就是不一樣。餡料從肉類、魚類到海鮮應有盡有：沙丁魚、章魚、鱈魚、牛肉、淡菜、貽貝……在這片物產豐饒的土地上，根本選不出哪一種最美味。
這道其貌不揚的經典美食，讓人感受到的是食物最純粹的風味——就像加利西亞這顆不施粉黛的美麗珍珠。
de la gasolinera, Lugar de Vinquiño, PO-504, 9, Bajo a 50metros, 36960 Sanxenxo, Pontevedra
#餡餅控看過來
#小朋友才做選擇，我全都要！
#來一口加利西亞
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