貴族風華 Balbas酒莊

去年夏天，特別拜訪了Balbas莊園，這是我們拜訪過的酒莊中，少數製程極其乾淨而細膩，且充滿了貴族氛圍的酒莊；從典雅的莊園庭院到富麗的室內陳列室，顯赫的家族輝煌歷史悠然地從古董家具與裝潢中躍然而出。

Balbas酒莊成立於1777年，是西班牙斗羅河岸DO產區最古老的家族酒莊之一，前後一共有六個世代獻身於珍貴的釀酒藝術。

25年前，Balbas酒莊和當地的釀酒團體一起發展如今知名的斗羅河DO法定產區，作為斗羅河產區的創造者之一，Balbas建立了釀酒的規則，除了維護超過兩百四十年以上的傳統，同時亦在釀酒技術上不斷革新，展現出在此領域中偉大酒莊的釀酒技術與精緻風格。

酒莊的葡萄園座落於斗羅河中心，由石灰岩、砂礫和黏土所組成，土壤中的有機質少且降雨量少。酒莊擁有絕佳的海拔：由於葡萄園位在850至940公尺的高度上，天氣非常極端，一年之中溫度會出現40度至零下15度的變化，而夏季在一天中會出現超過20度的溫度變化，以至於只能獲得極少的產量。此區優質的氣候與風土，孕育出品質極高的葡萄果實，故又被視為DO的黃金地域，西班牙的頂級國寶酒莊，諸如維嘉西西里(Vega Sicilia)和Pingus，都是從這個區域中取得釀酒的葡萄。

Balbas酒莊致力於生產能展現最鮮明之風土特色的高品質葡萄酒，賦予葡萄酒真實與優雅，並被Wine& Spirits雜誌評選為世界百大葡萄酒莊，也獲得如Wine Spectator 和Wine Advocate等專業葡萄酒雜誌的特優評價。