Salón de gourmet 2018 馬德里食品展

今年第23屆的馬德里的Salón de gourmet食品展，我們也沒有錯過！

西班牙兩大重要的食品展，分別在巴塞隆納和馬德里舉辦，儘管業界普遍認為當巴塞隆納的Alimentaria食品展舉辦的當年(比如今年)，馬德里的食品展就會比較遜色，但事實上，這兩個食品展有著不一樣的取向，Alimentaria是較針對國際的食品展，而在首都舉辦的Salón de gourmet，則有許多國內重要的評獎比賽，也更關心國內的市場需求。

今年的食品展中，西班牙農業部為西班牙橄欖油做了兩個展場規劃，其中一個為原產地委員會(consejo regulador de la denominación de origen，簡稱DO)的產區介紹，而另一個則是西班牙頂級初榨橄欖油的展示空間。

今年的品油空間，設計了一個分隔的水簾幕，象徵了橄欖採收後進入水洗的意象，展場中融入了橄欖農業的元素，十分創新有趣。當然，其中繽紛的西班牙頂級初榨橄欖油們，才是真正的主角，展品牆還是一如往年般地吸引眾人的目光。

品評完橄欖油，接下來也不要錯過每年都會經過的葡萄酒隧道(Túnel de vino)，今天比起往年有更多的參觀民眾，也因此有幾支我們想試的葡萄酒早已向隅，不過可以一次嘗到西班牙各大品種葡萄酒，應該也只有在這裡才有機會囉！
會後還是以會場外的Food truck 餐車漢堡解決午餐，這種近幾年在西班牙很流行的飲食方式在台灣已經行之有年。
Salón de gourmet 我們明年見！