石榴 (Granada)
在地中海區域，尤其是西班牙，秋季的水果中很常見到的還有石榴，石榴不但有美味的果實，整顆果樹也是宜人的觀賞型植物。
因為石榴的營養價值實在太精采，因此就算沒吃過的人也一定多少有耳聞，這種低熱量的水果，含有許多微量元素(鎂/錳/鉀/鈣/鐵/鋅)，也有比綠茶高三倍的酚類物，因此可說是超級抗氧化食物！
石榴有幫助消除水腫的功效，目前也有研究指出，常食用石榴可以降血壓，最神奇的是，這水果還是天然的威而剛，可以讓男性的精蟲品質提高並且增加性慾，而這也與希臘神話中石榴代表著愛神阿芙蘿黛蒂（Aphrodite，羅馬神話中的維納斯）的故事不謀而合。近代科學家也在古埃及時代出土的古物中發現石榴的痕跡，可見人類自遠古時期就發現了這種水果的珍貴。
地中海沿岸，西班牙亞利坎提(Alicante)省的石榴產量，幾乎佔了整個歐洲的百分之九十，而若單就歐盟成員國家來說，石榴的出產更是全數位於西班牙。從2016年開始，亞利坎提的石榴得到歐盟原產地名稱保護 (Protected Designation of Origin)標章的認證，“Mollar de Elche” （Mollar為此地石榴的品種，而Elche(艾爾切)則是亞利坎提省最著名產石榴的城市）這個名字，正式成為西班牙最響亮的石榴名稱。
石榴不但是營養價值高的水果，拿來入菜也有許多變化，最常見也最快速的方式就是拌沙拉，尤其與嫩菠菜(baby spinach) 非常合拍，只要加上一點洋蔥、果乾或者生乾酪，再淋上頂級初榨橄欖油，這一盤超級食物大集合的沙拉，就是美味的一餐輕食！
