卡薩斯 花都的一天（2024-2025採收季）

從田裡剛採來的橄欖，在短短數小時內，即刻萃取出新鮮、未完整過濾的果汁，

在數台攪拌機與離心機巨大的工作聲響中，空氣中布滿清新、淡淡的果香。

最鮮活、迷人的橄欖油香，讓人好似瞬間進入了果汁機中， 而這樣的前導，也為接下來的品評做了最好的開場。 

 一如既往，製油師已親自把要調配家族珍藏的四款單一品種油品準備好，我們今年再次有幸品嚐到“原物料”： 番茄味滿溢的Arbequina 果香濃郁、尾韻甜美且回甘的Picual 不帶苦味卻嗆辣十足的Cornicabra 繁複風味、成熟果香的Manzanilla 最後製油師會如何以四款各有風格的EVOO，融合出年度最佳的家族珍藏款呢？請拭目以待！ 

 氣候的回穩，讓大地滋養著嫩綠枝葉，也讓今年結實壘壘的橄欖串(類似葡萄串) 小巧卻繁複，香氣紮實且濃縮。 您還記得，今年初收到直配台灣的新鮮橄欖油，開瓶時的味道嗎？ 每年此刻此時，我們總是來到油廠試油、品油，除了深入了解新年度的製油情況，也是提醒大家，可以著手儲備來年廚房的油香(箱)囉～～ 

 #翠綠明亮的新鮮橄欖一秒變果汁 

#萬物復甦後 輕盈活躍的動植物們 

#卡薩斯 花都橄欖油週年慶即將登場 

#喬詩國際有限公司