百搭橄欖!


 

喜歡咖啡或者喜歡橄欖油的顧客,或許都有留意到今年三月份義大利星巴克新款商品的強勢來襲—他們與義大利的百年油廠合作,在特定幾款咖啡中加入橄欖油,讓顧客在品味咖啡時,能同時嘗到橄欖油的香氣並享用橄欖油的營養價值。對於義大利人來說,咖啡與橄欖油都是生活中不可或缺的元素,而面對兩者的組合,有的人滿心期待,有的人則露出困惑的表情,但無論如何,星巴克順利打響了一波廣告,也拓展了橄欖油的可能性。

無獨有偶,義大利的Olea Birra與西班牙的OliBa Green Beer,近年來也陸續推出和橄欖相關的啤酒商品。前者從循環經濟的概念出發,以橄欖葉的清香取代啤酒部分的苦澀;後者則將橄欖果實的萃取物加入手工啤酒,因而啤酒中不但有橄欖風味,還呈顯出橄欖特有的美麗淺綠色澤,光視覺效果就令人躍躍欲試。

愈來愈多產品展現出了橄欖的多樣性!如同我們之前也曾介紹過以橄欖葉製作的茶飲,這種無咖啡因的飲品有著美妙的清香和許多天然療效,可以減緩感冒的症狀及改善便秘,單品或複方各有風味。而與橄欖油相關的美容產品在近兩年更是日趨流行,常用於基底油,尤其常見於護髮商品,讓崇尚天然保養品的消費者多一個選擇。

即將進入四月,春天是橄欖生長週期的第一個關鍵時期,在五月開花前,橄欖農要盡心確保橄欖樹的健康狀態,並預防天候轉暖後可能發生的病蟲害,可說是農忙的起頭。從古代開始,橄欖及橄欖油就有著各式用途,而到了現代,周邊商品更是在新製程的輔助下不斷推陳出新。

接下來在地中海一帶,還會有那些橄欖相關應用呢?我們拭目以待!


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